1. 葱切段，姜切片，咸肉切条
2. 虾剪去剑
3. 丸子对半切
4. 热锅冷油放入葱姜煎香，放入咸肉
5. 放入虾煎熟
6. 放入西红柿片
7. 放入藕片，海带片
8. 放入青菜丝翻炒变色，加入高汤移入煮锅
9. 煮滚后加入丸子
10. 最后撒入香菜碎，加盐和鸡粉调味即可